🥞 卵2個で作る、ふわふわスフレ
小麦粉もオーブンも使わず、フライパンひとつで作るスフレです🥞
ふわっと軽くて、温かいうちにはちみつをかけると、おうちでカフェ気分を楽しめます🤍
🍳 用意するもの
フタ付きフライパン、ボウル、ハンドミキサー、ゴムベラ
💛 メレンゲに数滴加える「秘密の材料」は、下のリンクから確認できます👇
ふわっと軽くて、温かいうちにはちみつをかけると、おうちでカフェ気分を楽しめます🤍
🍳 用意するもの
フタ付きフライパン、ボウル、ハンドミキサー、ゴムベラ
💛 メレンゲに数滴加える「秘密の材料」は、下のリンクから確認できます👇
🛒 材料
🔥 作り方
1
卵を卵白と卵黄に分けます。卵黄に塩を加え、溶きほぐします。
2
卵白に砂糖と秘密の材料を加え、ツノが立つ、つやのあるメレンゲを作ります。
3
メレンゲに卵黄を加え、ゴムベラで底からすくうように優しく混ぜます。
4
フライパンでバターを溶かし、生地を入れて厚みを整えます。
5
フタをして、ごく弱火で約8分焼きます。フライパンや生地の厚みに合わせて時間を調整してください。
6
生地がふくらみ、表面まで火が通ったら半分に折ります。お皿に盛り、はちみつや粉糖をかけて完成です。
📌 調理のコツ
✨
ボウルとミキサーの羽根は、水分や油分を拭き取ります。
✨
卵黄を加えたら、泡をつぶさないように混ぜすぎないのがポイント。
✨
強火にすると表面だけ焼けやすいので、弱火を保ちます。
✨
冷めると少しずつしぼむので、できたてを温かいうちにどうぞ🤍