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栗の皮むきのコツ ❤️

栗の皮むきが大変なときに試したい、茹で方のひと工夫🌰
切り込みを入れてから砂糖またははちみつと、食用ひまわり油を加えて茹でます。温かいうちに、切り込みから少しずつむいてください。

⏱️ 約25分＋下準備

🛒 材料

栗適量

水栗が浸かる量

砂糖またははちみつ大さじ1

食用ひまわり油大さじ1

栗をよく洗い、安定したまな板の上で丸い面に浅く十字の切り込みを入れます。

鍋に栗を入れ、栗が浸かるくらいの水を注ぎます。砂糖またははちみつ大さじ1と、食用ひまわり油大さじ1を加えて混ぜます。

ふたをして中火で約20分茹でます。栗の大きさに合わせて、火が通るまで調整してください。

火を止めて約5分蒸らします。

やけどしない温度になったら、温かいうちに切り込みから皮をむきます。

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栗の品種や鮮度によって、皮のむけやすさは変わります。

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切り込みを入れるときは栗が滑らないよう固定し、刃先に手を近づけないでください。

このレシピを引き立てる材料を確認してください。